Localidad declarada Bien de Interés Cultural, con categoría de Conjunto Histórico Artístico. En su término se encuentran restos de asentamientos de la época celta, romana y visigótica.
Sobre el antecedente de algunos asentamientos visigodos y árabes, el origen del núcleo se conecta con el enclave de Guruviejo ó Burgo Viejo, de fundación al parecer templaria.
Burguillos estuvo durante la Reconquista bajo la Orden de los Caballeros del Temple, hasta la desaparición de dicha Orden.
Otros enclaves semejantes se localizaban en torno a las Ermitas de San Coronado, San Vicente, San Lázaro, etc., siendo su unión la que originó el nacimiento de Burguillos.
IMAGEN DE LA ANTIGUA ESTACION DEL FERROCARRIL Tras la ocupación del territorio por la Orden del Temple en 1.229, el núcleo quedó incluido en el Bayliato de Jerez. A la disolución de éste, Burguillos se convirtió en Señorío, pasando por numerosas titularidades hasta integrarse en 1.393 como propiedad de Don Diego López de Zúñiga, Señor de la Casa de Bejar, en cuya demarcación se mantuvo hasta el siglo XIX. En el XVI, y bajo Doña Teresa de Zúñiga y Guzmán, conoció la Villa su mayor esplendor, en tanto que durante las guerras hispano-portuguesas del XVII y XVIII experimentó repetidos arrasamientos y otros avatares.
En los años 70 se cierran las tres minas de hierro que había en la población, la última fue cerrada el 17 de Mayo de 1.978, también en ésa fecha fue cerrada la estación del ferrocarril, al dejar de extraerse minerales.
Desde los años 90 hasta hoy, está experimentando una notable mejoría en modernización y servicios, como la construcción de un pantano para abastecimiento de aguas, centro cultural, piscina municipal, polideportivo, albergue juvenil, mejoras de instalaciones, jardines, etc.
También se está produciendo el comienzo de restauraciones de monumentos, como la Parroquia, San Isidro ó (Las Llagas de San Francisco), el Cristo de la Sangre, San Juan ó el Castillo.
IMAGEN DE UNA CANTERA Por todo ello ha sido declarado de Interés Cultural, siendo financiados la mayoría de éstos gastos por la Diputación Provincial y la Junta de Extremadura.
También se ha procedido a la restauración de la Iglesia de Santa María, cuyos gastos son financiados por el Banco Europeo, por la recuperación de la Vía de la Plata, en la que incluye a Burguillos del Cerro.
En la actualidad la población se dedica principalmente a la cantería en granitos y mármol, ganadería y agricultura, existiendo también en menor medida la construcción, hostelería y comercio.
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